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陶器保養

小編很喜歡陶器的商品與雜貨

例如陶杯、陶碗、陶盤、陶缽等，不知道您是否也一樣呢？

您知道嗎？陶器使用前的保養非常重要。

平底鍋、琺瑯製品等商品於使用前都有不同的保養方式。

為延長商品使用期限，最好先閱讀使用說明書進行保養為佳。

一直以來台灣人餐桌上的餐具

大多以質地輕脆易清洗的歐風或中式磁器為主

磁器因不吸水的特性，所以不需米水保養，清洗乾淨就可馬上使用

隨著日本的器物文化逐漸影響我們的生活

在日常生活中使用溫和柔軟的手作陶器機會越來越多

如果隨便沖水晾乾就馬上開始使用

其實對器物本身會有蠻大的影響

常見產生吃色或吃味的問題

為什麼會有這些問題？

陶器表面釉藥層會有氣孔與空隙

且陶器土質具有吸水性，如果初次使用前未做好保養

油脂及水分容易滲入氣孔內造成器物帶有食物的雜味

因此為防止陶器滲入雜味

新品最好以洗米水煮沸過後自然冷卻後再使用喔

一般陶器使用前的保養方式

　1.使用一個大鍋放6~7分的水量後開小火，可以用洗米水或是放入一小把白米，米的澱粉會填滿陶器表面的孔穴

　2.將陶器放入米水中（米水需覆蓋完全陶器）用小火煮沸30分鐘（勿使用大火以免讓陶器在鍋內滾動碰撞）

　3.關火後讓其陶器自然冷卻，再用冷水沖洗後擦乾或自然陰乾就完成了

　　注意：手作陶器不適合用洗碗機高壓水柱沖洗喔

一般陶器使用時之注意事項

　1.盛裝冰涼料理時最好事先將陶器過水；盛裝溫熱料理時事先用熱水燙過；盛裝油炸料理時，儘量在上面鋪層餐巾紙，比較能夠預防斑漬與臭味付著。

　　由於陶器對於劇烈的溫度變化反應較弱，因此儘量避免於冰冷盤上淋上熱水，或是於熱碗內放入冰水，避免陶器破損。

　2.避免長時間盛放濃稠液體，或浸泡了一陣子後才清洗，以免陶土毛細孔吸附污垢。

　3.要盡量避免使用金屬刷或含研磨劑的洗劑，因為會使陶器容易產生裂痕。

　4.陶器中滲透入水份的地方很容易發霉，使用清洗後儘可能用抹布擦乾後收納。

　5.清洗時避免陶器與陶器間的碰撞。

　6.陶土與陶瓷的表面塗上釉藥的收縮率有差別，所以表面會自然產生局部龜裂。局部龜裂、並不是不是陶器本身內部的裂痕、所以使用上是沒有問題的。在陶器的種類中，有時也會特意製造出裂痕、可以説是別有一番風味。

　7.若陶器已生成汙斑，可將陶器浸泡在餐具專用漂白劑中稍微的煮沸ㄧ下，再用開水或熱水沖洗，髒污就會掉落。之後再自然風乾，完全風乾後再煮沸ㄧ次、應該就會相當乾淨。

粉引(燒)陶器

　1.何謂粉引陶器？

　不知道大家是否有注意到一種叫做『粉引』的陶器？其實粉引是日文『こひき』，一種為了使陶器質地更白晰的一種技法(白化粧，化粧掛け)。

　作法是在已成形的容器上，運用薄膜技術，將薄白土燒結在表面，形成獨特素雅潔淨的風格，由於看起來像塗上白粉的感覺，因　此漸漸地被稱為『粉引』。

　2.粉引陶器的白色質感，很適合現代洋式風格的餐桌，因此漸漸受到歡迎，因而很多作家也漸漸地加入粉引陶器的製作。因使用的陶土或釉藥上色的不同，作品將因色澤、質感而呈現出每位作家的個性。

　3.另外，粉引陶器為了展現其柔和風格，於釉藥及陶土間會夾入白(化妝)土形成3層的構造，此雖為粉引燒之獨特性，但因白土質地較軟，粉引陶器會比一般陶器容易吸水及吸油，而使污穢易滲入毛細孔形成斑點。因此初次使用時，需要將粉引陶器浸入水中，將器皿充分濕　潤後再行使用。保養方式如上述陶器保養方式所述。

其實，陶器的使用前保養及使用後維護，無非是希望心愛的陶器用品使用的壽命能越久越好。實際上陶器因生活使用而產生了一些痕跡，或有些微顏色變化，也別有一番風味呢。

在陶器與茶具的世界中，有所謂『養（陶）器』的詞彙，也是去享受陶器、茶器變化的樂趣嘍。

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